ウルトラ蒸ししょうがって何?効能や作り方、紅茶もおすすめです!!

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今話題のウルトラ蒸ししょうが
NHKで話題になったウルトラ蒸ししょうがをご存知でしょうか?
実はこんなにも身体に良かったんです。今回はその秘密をみていきましょう。

 

ウルトラ蒸ししょうがって?

中国漢方ではショウガには2つの種類がありました。1つはショウガを乾燥させただけの生姜(ショウキョウ)。

もう1つは、見た目が黒っぽい乾姜(カンキョウ)です。
乾姜は生姜よりも値段も高く、体を中から温めてくれる生薬として珍重されていて、これが「ウルトラ蒸しショウガ」の正体でもあります。

「ウルトラ蒸しショウガ」では、これまでの乾燥のみをしていた「ウルトラしょうが」に加えて、この「蒸す」という一手間を加えているために、ショウガオールの量が1.2倍。ジンゲロールが0.45倍になっていて、体感では「ウルトラしょうが」よりも3~4倍温かさを感じることが分かっています。

しかしウルトラ蒸しショウガは、1日2~3グラム。胸焼けする方は、1グラム程度の量に控えた方が良さそうです。刺激が強いので、過度に摂取すると、消化器を痛める恐れがあります。

 

ウルトラ蒸ししょうがの作り方は?

1. まず、しょうがの皮をむかずに、
ラインに沿って1~2ミリ程度の薄さに切る。

2. しょうがが重ならないよう、

蒸し器に丁寧に並べて蒸します。

3. 蒸し始めはレモンのような香りがします。

その後30分ほど経過してから、

蒸し器の火を消しましょう。
※目安として甘い香りがしています。

4. 蒸し終わったら天日干しで一日、

室内干しなら一週間をめどに完成です。

このように誰でも作ることができるのにも関わらず、とても身体に良いというのだから作りたくなってしまいますよね。

ポイントとして一度乾燥させたしょうがに水分を与えないということです。

 

ウルトラ蒸ししょうがってどんな効果があるの?

ショウガには、ショウガオールと呼ばれる薬効成分が含まれており、これを摂取すると体内の脂肪や糖質の燃焼が促進されます。

蒸しショウガと生のショウガの大きな違いは、このショウガオールの“割合”。実は生のショウガより、ショウガオールの量が10倍も多いのです。よって、蒸しショウガを口にすると新陳代謝が良くなり、自然に痩せられるというわけなんですね。なのでダイエット効果があるということになります。

またショウガオールの効果は体を温める効果だけではなく肌をさび付かせて老化や病気の原因の一つである活性酵素を除去する力が強く若返りビタミンと言われているビタミンEの3倍の能力があります。

すなわちウルトラ蒸し生姜を毎日摂取していく事はシミやシワを予防して、美肌をキープする事のできるスーパーサプリメントになるという事なんですね。

特に女性にはとても嬉しい効果ばかりを取り揃えているのがウルトラ蒸ししょうがというわけなんです。

 

ウルトラ蒸ししょうがのオススメレシピ

ウルトラ蒸しショウガの水炊きレシピ

(1)昆布に水を入れて15分放置。塩を適量入れて火にかける。

(2)沸騰したら、乾姜、鶏もも肉を入れる。

(3)肉に火が通ったら、にんじんを入れる。

(4)にんじんに火が通ったら、白菜、しいたけ、ネギ、豆腐、水菜を入れる。
味を確かめる。

(5)酒かす30グラムと水50ミリリットルを耐熱容器に入れてレンジで2分。

(6)酒かすをよくとく、これを鍋に入れてよくとく。

 

ウルトラ蒸しショウガ紅茶レシピ

(1)紅茶を作る。

(2)カップ1杯に対して、ウルトラ蒸しショウガひと切れをめどに加える。
ウルトラ蒸しショウガこぶ茶レシピ

(1)市販のこぶ茶の素で、こぶ茶を作る。

(2)カップ1杯に対して、ウルトラ蒸しショウガひと切れをめどに加える。

 

などなど他にもたくさんの調理方法があります。
また冬には少しだけお味噌汁の入れてみたりと身体を温めるためにはもってこいの食材です。

みなさんウルトラ蒸ししょうがについて分かったでしょうか?
こんなにも身体にもよく、調理の仕方も様々です。
ぜひ自宅で試してみてはいかがでしょうか?

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